马鞍山正规HACCP22000认证 安徽子辰企业管理服务有限公司

HACCP原则是指



HACCP系统包含有原则，以确认制程中之危害及主要管制点，以防止危害的发生，此原则如下：


一.危害分析及危害程度评估


由原料、制造过程、运输至消费的食品生产过程之所有阶段，分析其潜在的危害，评估加工中可能发生的危害以及控制此危害之管制项目 (Preventative Measures ,PMs)。


二.主要管制点（CCP）


决定加工中能去除此危害或是降低危害发生率的一个点、操作或程序的步骤，此步骤能是生产或是制造中的任何一个阶段，包括原料、配方及(或)生产、收成、运输、调配、加工和储存等。


三.管制界限


为确保CCP在控制之下所建立的CCP之管制之界限。


四.监测方法


建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测。


五.矫正措施


当监测系统显示CCP未能在控制之下时，需建立的矫正措施(Corrective Action,CA)。


六.建立资料记录和文件保存


建立所有程序之资料纪录，并保存文件，以利纪录、追踪。


七.建立确认程序


建立确认之程序，以确定HACCP系统是在有效的执行。可以稽核之方式，收集性之资料或是以印证HACCP计划是否实施得当。确认之主要范围为：


1、用科学方法确认CCP之控制界限。


2、确认工厂之HACCP计划之功能。包括有终产品之检验﹐HACCP计划之审阅﹐CCP纪录的审阅及确认各个步骤是否执行。


C.内部稽核。包括有工作日志的审阅及流程图和CCP的确认。


D.外部稽核及符合相关法令之确认。

安徽子辰企业管理服务有限公司是一家**从事咨询认证服务的新型发展型企业，公司有着**的师资团队，多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理建立到各类资质认证完善，全程一站式服务，致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
在物业企业、建筑企业、制造业、住宿餐饮业、批发和零售业、采矿业、信息技术服务业、房产业、教育业、交通运输业、农、林、牧、渔业、电力、热力、燃气、以及水生产和供应业、科学研究和技术服务行业等等行业有着丰富的咨询认证经验。客户满意度百分之99。
公司服务范围
①  ISO9001质量管理体系认证；
②  ISO14001环境管理体认证；
③  OHSAS18001职业健康*管理体系认证;
④  ISO13485器械管理体系认证；
⑤  ISO/TS16949质量管理体系认证；
⑥  HACCP/ISO22000食品*管理体系认证；
⑦  ISO27001信息*管理体系            
⑧  ISO20001 IT服务管理体系  
⑨  CCC产品强制认证
⑩  环境标志认证（十环认证）；
⑪  CE认证/GS/UL认证；
⑫  生产许可证；
⑬  **认证（粮食、水产、蔬菜、水果、禽蛋、畜牧业）；


⑭  AAA企业信用等级证书、重合同守信用证书
⑮  **认证；
⑯  绿色环保产品证书；
⑰  商标代理、高企、双软申请代理、系统集成资质
⑱ 售后服务体系认证
⑲  荣誉证书（***证书、绿色环保产品/名优产品、用户满意/行业、质量、服务诚信、xx行业**推广产品等）
⑳  管理培训、管理咨询、企业文化提升、5S、6S管理培训、力培训、执行力培训等。


 
业务范围主营地区安徽各地区市、芜湖市、蚌埠市、淮南市、马鞍山市、淮北市、铜陵市、安庆市、黄山市、阜阳市、宿州市、滁州市、六安市、宣城市、池州市、亳州市。
本公司是一家咨询公司，帮助企业解决问题，直到客户满意

HACCP（Hazard ysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的*，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

实施HACCP体系有以下优越性：
A 强调识别并预防食品污染的风险，克服食品*控制方面传统方法（通过检测，而不是预防食物*问题）的限制；有完整的科学依据
B 由于保存了公司符合食品*法的长时间记录，而不是在某的符合程度，使部门的调查员效率更高，结果更有效，有助于法规方面的人士开展调查工作
C 使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过类似的失效问题。因而，对新操作工有的用处
D 有更充分的允许变化的弹性。例如，在设备设计方面的改进，在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等
E 与质量管理体系更能协调一致;有助于提高食品企业在**市场上的竞争力，提高食品*的信誉度，促进贸易发展。
HACCP从生产角度来说是*控制系统,是使产品从投料开始至成品**质量*的体系,如果使用了HACCP的管理系统**的优点是:
1、使食品生产对终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品);
2、应用少的资源,做有效的事情。
安徽子辰企业管理服务有限公司是一家从事咨询认证服务的新型发展型企业，公司有着的师资团队，多年工作经验的销售服务人员。从企业规划管理建立到
各类资质认证完善，全程一站式服务，致力于帮助企业解决发展各个阶段的相关问题。
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